Pulvérisation d’huile dans l’industrie agroalimentaire

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Pulvérisation d’huile dans l’industrie agroalimentaire

Témoignage client : Tio Pnevmatika d.o.o.

TIO Pnevmatika d.o.o est un fournisseur réputé de services liés à l’air comprimé dans l’industrie. Le siège social de l’entreprise est situé en Slovénie, mais l’entreprise est également présente en Croatie et en Serbie. En tant qu’entreprise manufacturière, elle conçoit, fabrique, teste et répare des produits, des assemblages et des machines pneumatiques pour tous types d’industries.

Grâce à son expertise de plus de 68 ans et à sa connaissance approfondie du secteur, TIO Pnevmatika a développé un réseau solide en Europe, notamment en Croatie, en Slovénie et en Serbie. Ayant établi de nombreuses relations, l’entreprise fournit des solutions pour l’industrie automobile, l’industrie alimentaire, la transformation alimentaire et la construction mécanique.

En raison des réglementations prolongées mises en place suite à l’épidémie de COVID-19, il a été difficile pour Tio Pnevmatika de rendre visite à ses clients et de leur fournir des conseils et une assistance. L’un de ces clients est un fabricant alimentaire dans le secteur de la transformation du poisson, plus précisément dans le domaine de la mise en conserve de sardines.

Avantages du SETOV-C pour la pulvérisation d'huile

Les difficultés rencontrées par le client

Le système utilisé par le fabricant alimentaire rendait la peau des sardines fragile, cassante et désagrégée en raison de la déshydratation survenant après le processus de cuisson.

Cela a eu un impact sur les ventes du produit, car les clients sont plus sélectifs en ce qui concerne la qualité et l’aspect visuel des sardines. De ce fait, le fabricant alimentaire n’a pas pu atteindre le prix souhaité et approprié pour les sardines.

Baisse des ventes
Huile gaspillée
Peau fragile des sardines
Qualité inférieure

La solution

Processus automatisé

Le client avait besoin d’une solution permettant de contrôler à distance le système de pulvérisation, afin de pouvoir l’activer et le désactiver selon les besoins. Il souhaitait également automatiser le processus de pulvérisation de manière efficace et efficiente.

Une autre exigence concernait le contrôle précis de la quantité d’huile pulvérisée, afin de garantir une taille de gouttelettes appropriée pour enrober uniformément les sardines sans gaspillage excessif. Ceci était essentiel pour préserver l’intégrité de la peau des sardines.

Résultats du SETOV-C

Pour répondre à ces exigences, la buse SETOV-C +SP a été recommandée. Ce modèle est particulièrement adapté aux applications de revêtement dans l’industrie alimentaire. Sa largeur et son jet réglables le rendent idéal pour réguler le débit d’huile d’olive.

De plus, les buses SETOV-C sont équipées d’une vanne pilote qui facilite l’automatisation des processus industriels. Après avoir testé le système par eux-mêmes, les clients finaux ont été satisfaits et ont procédé à l’installation complète des buses.

Système utilisé pour cette application

Revêtement par pulvérisation à atomisation pneumatique SETOV-C

Notre buse de pulvérisation pneumatique SETOV-C offre une largeur et un motif de pulvérisation réglables. Elle est capable de pulvériser des liquides à haute viscosité pouvant atteindre 1 000 cP. (*3) et présente une excellente durabilité avec plus de 5 000 000 cycles de pulvérisation.

Avantages obtenus par l'entreprise de transformation alimentaire

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