Fraises et humidité
Les fraises symbolisent l’essence même de l’été en raison de leur fraîcheur et de leur abondance à cette période de l’année. Cependant, cet été a été difficile pour l’image des fraises, car de nombreuses personnes ont pris conscience de la quantité de pesticides que ce fruit à l’apparence innocente peut contenir. Quelles sont les conditions idéales pour la culture et le stockage des fraises, et est-il possible de les produire en utilisant moins de pesticides ?
Quel est l'environnement idéal pour la culture des fraises ?
Les conditions idéales de culture des fraises varient en fonction du stade auquel elles se trouvent. Pour la phase de croissance, une humidité relative comprise entre 60 et 75 % est généralement recommandée. Après la récolte, il est préférable de conserver les fraises dans un environnement où l’humidité relative est très élevée, entre 90 et 95 % (
Problèmes liés au manque de contrôle de l'humidité
Un autre problème lié à une humidité insuffisante est qu’elle peut inhiber l’absorption de calcium par les plants de fraises. Le manque de calcium peut entraîner un « brûlage des pointes », qui rend les fraises brunes et peu attrayantes. D’autre part, une humidité trop élevée peut entraîner des problèmes tels que la moisissure et les maladies fongiques. De plus, un taux d’humidité trop élevé peut avoir un effet négatif sur la pollinisation, car le pollen peut devenir collant et moins efficace. Le contrôle de l’humidité est donc essentiel pour produire des fraises de haute qualité.
Pourquoi les fraises contiennent-elles autant de pesticides ?
Les fraises ont une peau fine qui comporte des pores et des trous, ce qui les rend sensibles aux parasites. De plus, elles absorbent facilement les pesticides par rapport aux fruits à peau plus épaisse, ce qui rend plus difficile leur élimination avant la consommation. Comme chaque saison comporte plusieurs périodes de récolte, de nouveaux pesticides sont continuellement ajoutés pour protéger les fraises contre les attaques de parasites. Un autre facteur est la manière dont les variétés de fraises ont été sélectionnées pour leurs caractéristiques telles que le goût, la taille et la couleur, ce qui leur a fait perdre une partie de leur résistance naturelle aux parasites.
Rotation des cultures
Il est donc extrêmement difficile de cultiver des fraises sans pesticides, et même les producteurs de fraises biologiques doivent recourir à certains moyens de lutte contre les parasites. La différence réside dans le fait que les producteurs de fraises biologiques utilisent des pesticides plus naturels, tels que l’huile de neem et les extraits d’ail. De plus, les agriculteurs biologiques pratiquent la rotation des cultures, par exemple en plantant du brocoli une saison et des fraises la suivante. Cela contribue à perturber le cycle de vie des parasites et des maladies et permet de limiter l’utilisation de pesticides.
Culture des fraises et gestion de l'eau
Les fraises ont besoin d’une humidité constante pour rester en bonne santé, mais un excès d’eau peut provoquer des maladies et la pourriture. Il est donc important de bien choisir le type de système d’humidification à utiliser, car la plupart des systèmes pneumatiques laissent de minuscules gouttelettes ou de la condensation sur les feuilles et les baies. Il s’agit d’une exposition artificielle à l’eau pour les plantes, qui auraient normalement le temps de sécher dans la nature entre deux changements climatiques. C’est pourquoi le contrôle de l’humidification par « brouillard sec » est idéal pour la culture des fraises. Le brouillard sec a une taille de gouttelettes d’environ 7,5 µm, ce qui signifie que les gouttelettes sont si minuscules qu’elles n’éclatent sur aucune surface.
Humidification par brouillard sec AKIMist® pour la culture des fraises
AKIMist® est une invention japonaise qui permet de produire des gouttelettes d’environ 7,5 μm grâce à sa buse à impact unique. De cette manière, le niveau d’humidification peut être facilement contrôlé sans provoquer de gouttelettes ou de condensation sur les plants de fraises. Grâce à un système de capteurs automatiques, le niveau d’humidité peut être facilement réglé en fonction du stade de croissance actuel des plants de fraises. De plus, AKIMist est si compact (5 pouces) qu’il peut facilement s’intégrer dans une salle de culture exiguë ou une pièce avec un plafond bas.
AKIMist® est non mouillant grâce à la taille minuscule de ses gouttelettes, environ 7,5 µm.
AKIMist® consomme 80 % moins d’énergie que les systèmes d’humidification conventionnels.
Aucune condensation sur les plantes grâce à la taille minuscule des gouttelettes lorsqu’elles sont situées à au moins 3 mètres des fraises.
Humidificateur à brouillard sec AKIMist® “E”
Notre AKIMist® « E » diffuse un brouillard sec qui humidifie les environnements intérieurs sans les mouiller grâce à la taille minuscule de ses gouttelettes, environ 7,5 µm.
Comment fonctionne AKIMist ?
La technologie AKIMist® est construite autour d’une unité d’atomisation qui combine de l’eau, de l’air comprimé et des ondes ultrasoniques. Deux orifices distincts pulvérisent des gouttelettes atomisées qui entrent en collision au centre. Simultanément, ils génèrent des ondes ultrasoniques pour atomiser davantage les gouttelettes et homogénéiser leur taille à environ 7,5 µm – brouillard sec.
Autres avantages liés à l'utilisation de l'humidificateur à brouillard sec AKIMist®
Installation et maintenance
AKIMist nécessite très peu d’entretien par rapport aux autres équipements d’humidification. De plus, il est très facile à entretenir car il est installé dans l’usine et suspendu au plafond ou au mur.
AKIMist est facile à installer et s’adapte à tous les systèmes CVC actuels. AKIMist peut être installé avec un support mural ou au plafond, ou
même en version portable.
AKIMist est très compact. Il a la taille d’un smartphone de 12,7 cm. Il s’intègre donc facilement dans les espaces restreints des usines.
une démo AKIMist®
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