Enrobage et assaisonnement
Ikeuchi propose plusieurs solutions de pulvérisation de haute précision pour l’enrobage et l’assaisonnement des aliments.
La bonne quantité d'épices
L’assaisonnement et l’enrobage sont des processus importants dans l’industrie alimentaire afin d’ajouter de la saveur, d’améliorer l’esthétique ou d’augmenter la durée de conservation du produit. Ces deux processus peuvent être réalisés automatiquement et avec une grande précision en appliquant la technologie des buses de pulvérisation à la chaîne de production. En sélectionnant la buse de pulvérisation la mieux adaptée à l’application, vous obtenez un taux de précision plus élevé et réduisez au minimum les déchets et les surdosages.
Points forts
- Assaisonnement
- Enrobage
- Pulvérisation d'huile
- Amélioration de la qualité
- Pulvérisation de précision
Solutions d'assaisonnement et d'enrobage
Assaisonnement
Répartissez l’assaisonnement de manière uniforme et sans traces grâce à notre technologie Setojet. Setojet est une buse pneumatique à pulvérisation conique qui produit une atomisation fine avec un diamètre moyen de gouttelettes de 60 µm ou moins.
Enrobage
Enrobez n’importe quel produit avec la plus grande précision. Les liquides très visqueux tels que le jaune d’œuf, le chocolat, le sirop, etc. peuvent également être pulvérisés grâce à notre technologie. Consultez nos ingénieurs en pulvérisation afin de trouver les systèmes de pulvérisation les mieux adaptés à votre application d’enrobage spécifique.
Pulvérisation d'huile
Grâce à cette technologie, une petite quantité d’huile peut être pulvérisée sur des moules pour la cuisson ou une autre application d’huile afin d’augmenter la fraîcheur du produit. Nos buses de pulvérisation BIM et KB sont adaptées à cette application en raison de la petite taille de leurs gouttelettes.
- Augmente la précision
- Améliore la qualité des produits
- Réduit les coûts
- Réduisez les déchets
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